使用的葡萄包括:
80%普魯諾陽提(Prugnolo Gentile)
10%梅洛(Merlot)
10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
在橡木桶陳釀24個月,在瓶中置放12個月 。
等級:D.O.C.G級,即“保證控制原產(chǎn)地命名生產(chǎn)的葡萄酒”,意大利語DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA的縮寫,它要求在指定區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)者自愿地使其生產(chǎn)的葡萄酒符合更嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn),是意大利葡萄酒的*********別,除符合DOC葡萄酒的要求之外,該酒還要符合下列規(guī)定:至少要有五年DOC的經(jīng)歷;進(jìn)入消費環(huán)節(jié)的葡萄酒基本是瓶裝的,容量在5升以下;每個瓶上都應(yīng)該有國家的標(biāo)識,即一條保證包裝裝瓶粉色封條,封條是按照產(chǎn)量配發(fā)給裝瓶生產(chǎn)商的;要經(jīng)過兩次品嘗感受的檢測(DOC葡萄酒一次檢測)。
年份:2014年
感官特征:
顏色:深石榴紅色酒體。
香氣:濃郁,帶有典型的普魯諾陽提(Prugnolo Gentile)香料味以及紫羅蘭,黑莓和覆盆子水果香味,同時還有在木桶陳釀的如香草和咖啡的芳香。
口感:飽滿而持久,具有明顯的單寧和酸度,支持葡萄酒的一般結(jié)構(gòu)。 一種具有相當(dāng)芳香影響和豐富味道的葡萄酒,它的年齡非常均勻。
建議品酒穩(wěn)定:約18℃。
適合搭配:烤肉,紅肉和硬質(zhì)成熟奶酪等。
我們的酒莊位于意大利托斯卡納區(qū),經(jīng)常被評價為意大利的最美麗的部分。我們花了20多年的時間研究、分析和栽培當(dāng)?shù)氐耐寥?,以便于我們種植合適的葡萄和橄欖樹,目前種植面積是35公頃,葡萄品種包括梅洛(Merlot), 席拉(Syrah), 赤霞珠(cabernet Sauvignon), 品麗珠(cabernet Frane), 味而多(Petit Verdot)等。我們堅持每公頃種植5200株葡萄樹,手工采摘葡萄,以保證葡萄和葡萄酒的質(zhì)量。