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墨西哥龍舌蘭酒


       龍舌蘭酒是墨西哥的國酒,被稱為墨西哥的靈魂,是以龍舌蘭(agave)為原料經過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。




       西哥,傳統的龍舌蘭酒喝法十分特別,也頗需一番技巧。首先把鹽巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒,再用無名指和中指夾一片檸檬片。迅速舔一口虎口上的鹽巴,接著把酒一飲而盡,再咬一口檸檬片,整個過程一氣呵成,無論風味或是飲用技法,都堪稱一絕。

       龍舌蘭酒常常用來當做基酒調制各種雞尾酒,常見的雞尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜凍瑪格麗特等。




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