2024年10月22日,立陶宛農(nóng)業(yè)部發(fā)布了24-16836號法規(guī)草案,擬修訂黃瓜罐頭、胡蘿卜罐頭和蘑菇罐頭三份強(qiáng)制性質(zhì)量要求,征求反饋期截至2024年11月6日。主要內(nèi)容包括:
(1)分別適用于以新鮮或腌制的黃瓜、各種新鮮的胡蘿卜、新鮮栽培的姬松茸屬食用菌制成的,預(yù)先包裝在密封容器中,經(jīng)殺菌或巴氏殺菌制成罐頭食品;
(2)分別制定了制備、加工用水、允許添加物以及成品的相關(guān)質(zhì)量要求,如黃瓜罐頭中香料、香草不得超過總重量的5%,鹽含量不得超過5%,并制定了相關(guān)缺陷的定義和允許的缺陷數(shù)量限制;
(3)食品標(biāo)簽除須符合歐盟和立陶宛關(guān)于食品標(biāo)簽的強(qiáng)制性要求外,還應(yīng)符合一些特殊標(biāo)識要求,如黃瓜罐頭還應(yīng)標(biāo)注黃瓜的生產(chǎn)方法(如腌制等)、制備方法(如切片等)、特征味道(如酸等)。
