新興市場方面。雖然北美和歐洲占愛爾蘭威士忌總銷量的84%，但近年來，愛爾蘭威士忌在亞洲和非洲等地區(qū)的銷量也開始增長。愛爾蘭威士忌行業(yè)開始嘗試開拓這些非傳統(tǒng)市場。其中，非洲不斷增長的數(shù)字化發(fā)展，以及亞洲(尤其是中國)電商平臺的發(fā)展，都為愛爾蘭威士忌提供了巨大的機(jī)遇。尼日利亞2020年成為愛爾蘭威士忌增長最快的市場，全年銷量翻了一番多。在澳大利亞、印度、日本、新西蘭和贊比亞的銷量也都出現(xiàn)了強(qiáng)勁增長。愛爾蘭威士忌協(xié)會建議相關(guān)企業(yè)尤其應(yīng)該在中產(chǎn)階級不斷增加、消費(fèi)支出強(qiáng)勁的城市地區(qū)尋找機(jī)遇，但要清醒的認(rèn)識開拓非傳統(tǒng)和新興市場是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，需要長期致力于品牌建設(shè)。

　?。ㄈ┙?jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)

　　愛爾蘭威士忌協(xié)會與愛爾蘭雇主聯(lián)合會（Ibec）2020年共同進(jìn)行的一項(xiàng)評估指出，愛爾蘭威士忌產(chǎn)業(yè)對整個愛爾蘭島的共有經(jīng)濟(jì)有著更廣泛的貢獻(xiàn)。在過去的十年里，愛爾蘭威士忌行業(yè)的主要貢獻(xiàn)有：

　　1、吸引投資15.5億歐元。愛爾蘭威士忌行業(yè)在過去十年中總共投資了15.5億歐元，主要投資于釀酒廠和工廠的發(fā)展?！?015年愛爾蘭威士忌戰(zhàn)略愿景》報(bào)告稱，2010-2016年行業(yè)投資額為3.97億歐元，2016-2020年預(yù)計(jì)投資為3.66億歐元，但隨著新釀酒廠和配套設(shè)施的快速發(fā)展以及非資本活動的迅速擴(kuò)張，特別是跨國公司和私人股本的投資增加，使得實(shí)際投資額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出當(dāng)年預(yù)期。

　　2、為全島經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了 6.86 億歐元的附加值。2019 年，威士忌行業(yè)貢獻(xiàn)的總附加值（GVA）為 6.86 億歐元，顯著高于《2015年愛爾蘭威士忌戰(zhàn)略愿景》提出的3.03億歐元的GVA總額。從其他指標(biāo)來看，這一增長與該行業(yè)在此期間的業(yè)績增長是一致的，而且超過了政府2015年出臺的《智慧食品2025》的目標(biāo)，后者的目標(biāo)是到2025年將愛爾蘭威士忌的附加值增加70%。此外，每位員工人均貢獻(xiàn)的附加值為412,756歐元，在愛爾蘭食品飲料行業(yè)中人均最高。

　　3、直接雇用1640人。在新冠疫情之前，愛爾蘭威士忌行業(yè)直接就業(yè)的人數(shù)達(dá)到了1640人的峰值，其中四分之一直接面向游客體驗(yàn)活動，因此該部分工人失業(yè)情況最為嚴(yán)重。與其他指標(biāo)一致，1640人的總數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過《2015年愛爾蘭威士忌戰(zhàn)略愿景》中展望的結(jié)果，后者指出2014年愛爾蘭威士忌行業(yè)直接就業(yè)人數(shù)為748人，預(yù)計(jì)到2020年直接就業(yè)人數(shù)為904人。

　　4、向愛爾蘭政府繳納7.7億歐元的消費(fèi)稅。根據(jù)稅務(wù)局的數(shù)據(jù)以及國內(nèi)烈酒銷售中愛爾蘭威士忌所占的比例，估計(jì)愛爾蘭威士忌在2010年至2010年的十年里，向愛爾蘭財(cái)政提供了7.7億歐元的消費(fèi)稅。此外，在這十年的后半段，愛爾蘭威士忌旅游業(yè)非常紅火，參觀愛爾蘭威士忌釀酒廠和博物館的游客總數(shù)從2015年的65.3萬人增長到2019年的略高于100萬人，增長了約54%。據(jù)估計(jì)，釀酒廠和博物館僅2019年吸引的游客就為整個經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了總計(jì)9000萬歐元。

　　四、國際貿(mào)易政策提高了愛爾蘭威士忌在國際市場的競爭力

　　愛爾蘭威士忌協(xié)會發(fā)布的《2021愛爾蘭威士忌全球報(bào)告》（Irish Whiskey Global Report 2021）指出，愛爾蘭威士忌疫情期間較好的出口表現(xiàn)得益于近期國際貿(mào)易領(lǐng)域的積極發(fā)展。過去十年，愛爾蘭威士忌銷量的增長主要由出口拉動，而歐盟貿(mào)易協(xié)定和全球多邊貿(mào)易框架大大促進(jìn)了這一增長。在銷量達(dá)到高峰的2019年，有102萬箱威士忌銷往了對愛爾蘭威士忌實(shí)行零關(guān)稅的市場，占總銷量的85%。愛爾蘭威士忌協(xié)會會長拉維爾表示，當(dāng)前國際貿(mào)易政策對支持消費(fèi)增長和市場渠道多元化的作用比以往任何時候都重要。

　　報(bào)告指出，包括美國取消了對北愛爾蘭單一麥芽威士忌25%的關(guān)稅；歐盟和加拿大的經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議（CETA）使加拿大進(jìn)一步降低對愛爾蘭威士忌的稅率；以及南部非洲發(fā)展共同體和哥倫比亞等國家逐步取消愛爾蘭威士忌的關(guān)稅。此外，愛爾蘭威士忌同樣享受到了歐盟與中日韓、新加坡和越南簽署的地理標(biāo)志保護(hù)協(xié)議的紅利。以歐盟和加拿大的貿(mào)易協(xié)議（CETA）為例，該協(xié)議促使安大略省和魁北克省酒類委員會對現(xiàn)行的服務(wù)成本差價(jià)（COSD）從按價(jià)計(jì)算改成按量收費(fèi)，此舉使高價(jià)優(yōu)質(zhì)的愛爾蘭威士忌品牌更具競爭力。2017年至2019年，愛爾蘭威士忌品牌在加拿大的總銷售額增長了25%。

　　報(bào)告還強(qiáng)調(diào)了未來簽訂重要貿(mào)易協(xié)議的優(yōu)先關(guān)注項(xiàng)，包括永久結(jié)束美歐跨大西洋貿(mào)易爭端；改革歐盟和英國所有貿(mào)易協(xié)定中的威士忌原產(chǎn)地規(guī)則和屬地規(guī)則，以保護(hù)和便利愛爾蘭威士忌行業(yè)在愛島的跨境供應(yīng)鏈。此外，還呼吁在歐盟和英國與印度的貿(mào)易談判中強(qiáng)調(diào)關(guān)稅削減問題，以及讓加拿大取消部分歧視性關(guān)稅和加價(jià)。

　　五、愛爾蘭威士忌行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

　　愛爾蘭威士忌協(xié)會表示，展望未來，愛爾蘭威士忌行業(yè)可以滿懷信心地開拓更多的市場、更多的銷售渠道和更多的消費(fèi)群體。根據(jù)愛爾蘭威士忌協(xié)會發(fā)布的《愛爾蘭威士忌（2010-2020）》、《2021愛爾蘭威士忌全球報(bào)告》，愛爾蘭威士忌行業(yè)未來十年潛在機(jī)遇和挑戰(zhàn)如下：

　?。ㄒ唬┲饕獧C(jī)遇

　　1.市場多元化。目前96%的愛爾蘭威士忌都銷往海外市場。2020年的銷量雖受疫情影響但仍超出預(yù)期，許多新興市場的銷量甚至保持上漲勢頭，這證實(shí)了市場多樣化重要性。未來十年，市場多元化是行業(yè)發(fā)展的重大戰(zhàn)略，愛爾蘭威士忌行業(yè)目標(biāo)應(yīng)是在更多市場、更多銷售渠道和更多消費(fèi)群體中實(shí)現(xiàn)更多的增長。但是市場進(jìn)入難度也不應(yīng)忽視，在一些市場取得突破需要加倍努力，并可能需要愛爾蘭威士忌各品牌團(tuán)結(jié)一致，提高人們對愛爾蘭威士忌的認(rèn)識。

　　2.電子商務(wù)。預(yù)測到2021年，電子商務(wù)將成為世界上******的零售渠道，占全球零售總額的14%。2018年，國內(nèi)外市場的酒類電商市場價(jià)值估計(jì)超過150億歐元，其中中國占一半以上。新冠肺炎的暴發(fā)以及相應(yīng)的防疫措施，讓消費(fèi)者轉(zhuǎn)向在線采購和配送。愛爾蘭威士忌可以從電商銷售渠道獲益良多，然而這就需要對許多國際市場的電子商務(wù)監(jiān)管環(huán)境有新的思考，在未來的貿(mào)易談判中，這將成為威士忌行業(yè)日益重要的考量。

　　3.溢價(jià)。隨著更多陳年的愛爾蘭威士忌進(jìn)入市場，隨著愛爾蘭威士忌行業(yè)繼續(xù)創(chuàng)新和開發(fā)新的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在未來十年，愛爾蘭威士忌在高端及以上的價(jià)格上應(yīng)該會變得越來越有競爭力，進(jìn)而為行業(yè)帶來更高的附加值。

　　4.旅游。盡管新冠肺炎重創(chuàng)了國際旅行和旅游業(yè)，但愛爾蘭威士忌酒廠已做好準(zhǔn)備為國際游客提供高質(zhì)量產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)服務(wù)，這也起到了展示原產(chǎn)地和真實(shí)性，支持品牌推廣的作用。

　　5.經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和社會開放。隨著全球酒吧和餐館在疫情后重新開業(yè)，高檔烈酒可能會有新的機(jī)會重新受到關(guān)注和消費(fèi)。愛爾蘭威士忌品類多樣，既適合在酒吧里做成雞尾酒，也適合在餐館里與珍饈為伴，又適合在飛機(jī)上小酌。

　　（二）主要挑戰(zhàn)

　　1.貿(mào)易摩擦。世界各地對自由貿(mào)易的懷疑和敵意日益增強(qiáng)，甚至有貿(mào)易保護(hù)主義、貿(mào)易爭端和新關(guān)稅威脅的再次出現(xiàn)。這對以出口為導(dǎo)向的行業(yè)（如愛爾蘭威士忌）構(gòu)成了真實(shí)而重大的威脅。

　　2.大麥供應(yīng)。自1985年以來，春大麥種植面積下降了60%。必須遏制并扭轉(zhuǎn)該趨勢，以確保該威士忌原料可持續(xù)的供應(yīng)。

　　3.英國脫歐后原產(chǎn)地規(guī)則。英國脫歐后，愛爾蘭和北愛爾蘭現(xiàn)在屬于不同的關(guān)稅地區(qū)和貿(mào)易集團(tuán)，這將導(dǎo)致兩地生產(chǎn)的威士忌享受不一樣的貿(mào)易條件。目前使用北愛原料生產(chǎn)的愛爾蘭威士忌喪失了歐盟原產(chǎn)地地位，因此無法享受歐盟與南非、瑞士、塞爾維亞、韓國、哥倫比亞、越南和博茨瓦納等國家簽署的貿(mào)易協(xié)定中規(guī)定的零關(guān)稅或低關(guān)稅待遇。目前愛爾蘭威士忌協(xié)會已經(jīng)聯(lián)合乳制品行業(yè)協(xié)會共同呼吁政府向歐盟施壓，讓歐盟承認(rèn)含有一定程度北愛成分的愛爾蘭產(chǎn)品仍享有歐盟原產(chǎn)地地位。

　　4.灌裝產(chǎn)能。隨著愛爾蘭威士忌生產(chǎn)商增多和產(chǎn)能的擴(kuò)大，人們對愛爾蘭威士忌在本島上的灌裝產(chǎn)能不足越來越擔(dān)心。如果不解決，就可能會阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展或?qū)е鹿嘌b業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移到島外。

　　5.假冒產(chǎn)品和品牌。隨著愛爾蘭威士忌銷量的增加，世界各地出現(xiàn)假冒的沒有地理標(biāo)識的“愛爾蘭威士忌”的現(xiàn)象越來越普遍，虛假的品牌也越來越多，這兩種趨勢都必須加以遏制。