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據(jù)愛(ài)沙尼亞統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年愛(ài)沙尼亞牛奶平均收購(gòu)價(jià)格為每噸436.73歐元，同比下降5.8%；全年牛奶采購(gòu)量為85.96萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.5%，創(chuàng)近幾十年來(lái)最高水平。采購(gòu)牛奶中，生產(chǎn)各類(lèi)乳制品23.1萬(wàn)噸，其中，飲用奶10.4萬(wàn)噸，奶酪和凝乳5.05萬(wàn)噸，發(fā)酵乳制品3.6萬(wàn)噸，黃油制品0.47萬(wàn)噸。
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