2023年2月10日，保加利亞農業(yè)部發(fā)布第18號法令，制訂供人類食用的某些糖類的要求條例。該法令自在“國家公報”上公布之日起14天后生效，主要內容如下：（1）適用范圍。適用于供人類消費的某些糖類的名稱、特征、成分、標簽和分析方法的要求。不適用于糖粉、方糖；（2）各種糖類的定義及指標（精制白糖極化值大于99.7°Z，轉化糖含量不超過0.04%w/w，干燥過程中的質量損失不超過0.06%w/w等）；糖的標簽規(guī)定（小于5g的預包裝糖可以在標簽上不標明凈重、糖液、轉化糖液、轉化糖漿應標示干物質和轉化糖含量、含有結晶的轉化糖漿時，必須在名稱中加上“結晶”一詞等具體規(guī)定）；（3）糖類中各種理化指標的檢測方法（干物質、還原糖等）；（4）附加條款。“ICUMSA單位”是根據(jù)ICUMSA（國際糖分析統(tǒng)一方法委員會）方法計算的單位；“%w/w”是重量百分比。