西班牙Castillo de Palomares葡萄酒

西班牙阿依倫（Airen）干白葡萄酒

帕洛馬雷斯城堡Castillo de Palomares

葡萄品種：100%阿依倫（Airen）

　　阿依倫的英文為“Airen”與中文“愛(ài)人”的拼音一致，因此阿依倫釀制的白葡萄酒都有著“愛(ài)情”“至死不渝”“純潔”的美好象征。

　　該葡萄品種顆粒中等，葡萄串大，是一種晚發(fā)芽、晚成熟的葡萄品種。但是這種葡萄品種產(chǎn)量極高，抗旱能力顯著，能在炎熱、干燥和土壤貧瘠的環(huán)境中生長(zhǎng)，抵抗蟲(chóng)害和病害的能力也極強(qiáng)，無(wú)需精心管理便能盛產(chǎn)高質(zhì)葡萄，這也是該種古老的葡萄品種能繁衍至今的原因。

產(chǎn)區(qū):拉曼恰(La Mancha)
釀造工藝：我們白天采摘葡萄后直接運(yùn)往酒莊進(jìn)行壓碎和在不銹鋼罐中浸泡。
香氣：我們用阿依倫（Airen）制成的葡萄酒呈稻草黃色(Straw Yellow)，帶有香蕉和柑橘味的香氣，清新爽口，適合年輕人飲用，酸度較低，口感順滑。
建議侍酒溫度：10℃
建議實(shí)物搭配：沙拉、肉類(lèi)、米飯和蔬菜
酒精濃度：12%
二氧化硫含量：20mg/L
總酸度(Total Acidity，簡(jiǎn)稱(chēng)TA):?5 g/L

西班牙丹魄（Tempranillo）干紅葡萄酒

帕洛馬雷斯城堡Castillo de Palomares

葡萄品種：100%丹魄（Tempranillo）。

　　Tempranillo被譽(yù)為“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它為西班牙最為著名的紅葡萄酒賦予了十足的骨架。在其他地方，丹魄的種植也越來(lái)越普遍。該品種的皮較厚，釀制出的葡萄酒顏色深濃，風(fēng)味保存時(shí)間長(zhǎng)，酒精含量較高。

丹魄（Tempranillo）被譽(yù)為“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它為西班牙最為著名的紅葡萄酒賦予了十足的骨架。在其他地方，丹魄的種植也越來(lái)越普遍。該品種的皮較厚，釀制出的葡萄酒顏色深濃，風(fēng)味保存時(shí)間長(zhǎng)，酒精含量十分高，這同時(shí)也是西班牙葡萄酒的常見(jiàn)特點(diǎn)。
釀造工藝：我們從種植園手工采摘葡萄后，裝入到盒子后運(yùn)往酒莊加工壓碎并在不銹鋼桶中浸泡，4天后不帶皮發(fā)酵。
香氣：丹魄（Tempranillo）具有草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉類(lèi)、皮革和蘑菇等典型香氣，用其釀造的葡萄酒呈紅寶石色，濃郁的水果香味給予味覺(jué)和嗅覺(jué)的享受，令人非常輕松愉快。
建議侍酒溫度：18℃

建議實(shí)物搭配：沙拉、肉類(lèi)、米飯和蔬菜

酒精濃度：13%

二氧化硫含量：20mg/L

總酸度(Total Acidity，簡(jiǎn)稱(chēng)TA):?5 g/L

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