2023年12月，新西蘭—中國(guó)關(guān)系促進(jìn)委員會(huì)發(fā)布題為《品味未來(lái)：中國(guó)可持續(xù)蛋白質(zhì)展望》的研究報(bào)告，認(rèn)為雖然中國(guó)和新西蘭的社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和規(guī)模存在差異，但兩國(guó)面臨共同挑戰(zhàn)，比如以對(duì)健康、環(huán)境和氣候都友好的方式，利用相對(duì)有限的農(nóng)業(yè)資源養(yǎng)活人民。報(bào)告對(duì)中國(guó)相關(guān)政策措施進(jìn)行了深入研究，認(rèn)為中國(guó)在應(yīng)對(duì)相關(guān)挑戰(zhàn)方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。報(bào)告建議新西蘭乳制品、肉類和海鮮等蛋白質(zhì)出口商緊跟中國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展政策，以確保未來(lái)的市場(chǎng)成功。

報(bào)告指出，中國(guó)是世界上******的蛋白質(zhì)生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和進(jìn)口國(guó)。隨著人民收入水平提高，中國(guó)對(duì)動(dòng)物蛋白的需求快速增加，2012年至2022年間，中國(guó)人均肉蛋奶消費(fèi)量增長(zhǎng)了20%以上。中國(guó)日趨關(guān)注糧食安全、可持續(xù)發(fā)展和氣候變化影響，正以“中國(guó)速度”積極推進(jìn)相關(guān)政策，包括減少農(nóng)業(yè)領(lǐng)域環(huán)境足跡、減輕農(nóng)業(yè)對(duì)氣候的影響、減少包裝浪費(fèi)和減少食品浪費(fèi)。

報(bào)告表示，中國(guó)高度重視生態(tài)文明建設(shè)，2012年以來(lái)，在習(xí)近平主席“綠水青山就是金山銀山”的理念指導(dǎo)下，中國(guó)首次召開(kāi)全國(guó)環(huán)境保護(hù)會(huì)議，加大治污力度和可再生能源應(yīng)用，開(kāi)展環(huán)境保護(hù)督察。報(bào)告向讀者細(xì)致介紹了中國(guó)“碳達(dá)峰、碳中和”目標(biāo)、國(guó)家“十四五”規(guī)劃、九個(gè)相關(guān)領(lǐng)域“十四五”規(guī)劃和方案（包括節(jié)能減排綜合工作方案、水土保持實(shí)施方案、海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃、推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃、全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃、全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展規(guī)劃、促進(jìn)綠色消費(fèi)實(shí)施方案、生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃、國(guó)民健康規(guī)劃），以及相關(guān)領(lǐng)域法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。報(bào)告表示，中國(guó)是新西蘭農(nóng)產(chǎn)品******出口目的地，新西蘭生產(chǎn)商必須在環(huán)境合規(guī)問(wèn)題上與中國(guó)保持同步。

報(bào)告認(rèn)為，上述政策議程正在重塑中國(guó)農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的創(chuàng)新和投資環(huán)境。報(bào)告分享了中國(guó)奶業(yè)和傳統(tǒng)植物蛋白企業(yè)積極投身碳中和、科技公司開(kāi)發(fā)植物肉、植物替代奶、細(xì)胞培養(yǎng)海鮮、椰子發(fā)酵乳等六個(gè)案例故事，指出中國(guó)已成為可持續(xù)蛋白質(zhì)的熱門(mén)投資地，這為新西蘭企業(yè)創(chuàng)造了投資和合作機(jī)遇。

新西蘭—中國(guó)關(guān)系促進(jìn)委員會(huì)成立于2012年，是由新西蘭政府設(shè)立和資助、旨在促進(jìn)新中關(guān)系的政府智庫(kù)。該委員會(huì)主席、新西蘭前駐華大使麥康年在報(bào)告中表示，新西蘭生產(chǎn)商一直以來(lái)將自身定位為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的“清潔綠色”生產(chǎn)商，但這還不夠。十年后，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品體系將與現(xiàn)在大不相同，新西蘭生產(chǎn)商必須了解政策導(dǎo)向和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修訂，調(diào)整產(chǎn)品定位，以符合中國(guó)對(duì)可持續(xù)發(fā)展日益關(guān)注的趨勢(shì)。例如，短期內(nèi)，新西蘭出口商需要開(kāi)發(fā)產(chǎn)品和更新包裝，******限度地減少食品浪費(fèi)。麥康年強(qiáng)調(diào)，中國(guó)企業(yè)和各國(guó)企業(yè)都在加大創(chuàng)新，新西蘭出口商在中國(guó)市場(chǎng)面臨著日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

該委員會(huì)可持續(xù)食品工作組主席、企業(yè)家克萊奧·吉爾莫表示，雖然傳統(tǒng)蛋白質(zhì)仍將在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，但創(chuàng)新在加快，新西蘭企業(yè)在食品創(chuàng)新和科研上具有一定優(yōu)勢(shì)，未來(lái)肯定有機(jī)會(huì)。